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Viens, on s'en jette un, Germain
Syrah, Cinsault, Grenache
Note de dégustation
Ce petit canon de soif est un assemblage fruité et gourmand de 3 cépages expressifs du sud. Les diverses techniques de vinification lui confèrent une saveur fraiche et savoureuse.
Il s’exprime par une aromatique fine mêlant les petits fruits rouges dont la framboise et une pointe de cassis.
Sa jolie couleur rouge claire animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos barbecues. Une température de service plus fraîche lui offrira un côté encore plus croquant !
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Région
Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)
Cépages
Syrah, Cinsault, Grenache
Appellation - Centilisation
Vin de France
Âge des vignes
30 à 70 ans
Rendement
30 à 35 hl/ha
Sol
Sablo-limoneux-calcaire
Culture
Culture biologique et cycle lunaire
Vendanges
100% Manuelles
Intrants oenologiques
Néant
Alcool
12%
SO2 Total
20 mg/L à la mise
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Stockage
15°C
Vinification et élevage
Levures indigènes
Élevage sur lies fines
Sulfitage de 2gr/hl lors de la mise
Rosé de saignée
Elevage long en cuve béton
Élevage sur lies fines
Sulfitage de 2gr/hl lors de la mise
Rosé de saignée
Elevage long en cuve béton
T° de service
16°C
Débouchage de 30min à 1h avant dégustation
Débouchage de 30min à 1h avant dégustation