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Syrah 2019 en barrique
Syrah 100%
Note de dégustation
Notre 100% Syrah est issue de notre terroir « plateau » qui par sa composition du sol fait ressortir de subtils arômes de fruits noirs. Magnifique vin avec un boisé assumé et une très belle fraîcheur en fin de bouche.
Sans nul doute, notre meilleur vin de garde pour les années futures mais qui, dès à présent, accompagnera vos viandes rouges et autres plats en sauce.
En savoir plus
Région
Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)
Cépages
Syrah 100%
Appellation - Centilisation
Vin de France - 75CL
Âge des vignes
30 à 50 ans
Rendement
20 à 25 hl/ha
Sol
Sablo-limoneux-calcaire
Culture
Culture biologique et cycle lunaire
Vendanges
100% Manuelles
Intrants oenologiques
Néant
Alcool
13%
SO2 Total
15 mg/L à la mise
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Stockage
15°C
Vinification et élevage
Levures indigènes
Élevage sur lies fines
24 mois d’élevage en barriques 3 à 4 vins
Élevage sur lies fines
24 mois d’élevage en barriques 3 à 4 vins
T° de service
Débouchage de 30min à 1h avant dégustation
L’idéal étant même de le carafer
20°C
L’idéal étant même de le carafer
20°C