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Rouge 2021
Cinsault 70% / Grenache noir 30%
Note de dégustation
Notre bib de rouge est un assemblage fruité de 2 cépages plantés au plus bas de notre vignoble ce qui lui confère une très belle fraîcheur.
Il s’exprime par une aromatique ample mêlant les petits fruits rouges.
Sa jolie couleur rouge claire animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos barbecues. Une température de service plus fraîche lui offrira un côté encore plus croquant !
En savoir plus
Région
Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)
Cépages
Cinsault 70% / Grenache noir 30%
Appellation - Centilisation
Vin de France - BIB 5 litres
Âge des vignes
8 à 40 ans
Rendement
20 à 25 hl/ha
Sol
Sablonneux
Culture
Culture biologique et cycle lunaire
Vendanges
100% Manuelles
Intrants oenologiques
Néant
Alcool
12%
SO2 Total
20 mg/L à la mise
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Stockage
15°C
Vinification et élevage
Levures indigènes
Élevage sur lies fines
Macération courte
Élevage sur lies fines
Macération courte
T° de service
L’idéal étant même de le carafer
14°C
18°C
14°C
18°C