Illustration de la dégustation
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Je te Syrahte 2020

Syrah 100%

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Note de dégustation

Je te syrahte…je te sirote… Syrah issue de notre terroir  « plateau » qui  par sa composition du sol fait ressortir de subtils arômes de fruits noirs intenses et veloutés.
Magnifique vin avec un boisé léger et une très belle fraîcheur en fin de bouche. D’une très grande finesse avec des tanins très souples.
Sans nul doute, notre meilleur vin de garde pour les années futures mais qui, dès à présent, accompagnera vos viandes rouges et autres plats en sauce.

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Région

Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)

Cépages

Syrah 100%

Appellation - Centilisation

Vin de France - 75CL et 150CL

Âge des vignes

30 à 50 ans

Rendement

20 à 25 hl/ha

Sol

Sablo-limoneux-calcaire

Culture

Culture biologique et cycle lunaire

Vendanges

100% Manuelles

Intrants oenologiques

Néant

Alcool

14,5%

SO2 Total

Sans sulfites ajoutés

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Stockage

15°C

Vinification et élevage

Levures indigènes
Élevage sur lies fines
Mise en fût partielle (fût de 4 ans et +)

T° de service

Température ambiante
Débouchage de 30min à 1h avant dégustation
Illustration de la dégustation
Photo des vignes du domaine de Jape-loup

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